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アッサムアッサム・インドのアッサム地方(インド北東部沿海部)でとれる紅茶。 ・濃くしっかりとしたミルクティー向きの紅茶 ミルクティーレシピ ・チャイ用として細かく丸まったCTC製法(Crush Tear Curl−つぶして、ひきさいて、丸める)で製茶された紅茶が多く出回っている。 ・1823年アッサム地方に交易開拓に来たイギリス人がアッサム種の野生茶樹を発見した。
アッサム |
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