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紅茶

●紅茶 レシピ(淹れ方)詳細

ティーポット
ティーカップ
ティースプーン
ジャンピング
お湯の温度
茶葉の量

●紅茶 産地別の特徴

ダージリン 紅茶
アッサム 紅茶
ニルギリ 紅茶
セイロン(スリランカ)紅茶
ヌワラエリヤ 紅茶
ウバ 紅茶
ディンブラ 紅茶
キャンディ 紅茶
ルフナ 紅茶
キームン 紅茶
シッキム 紅茶
ネパール 紅茶
マレーシア 紅茶

●紅茶 用途別の特徴

アールグレイ
 ・アールグレイの由来

フレーバーティー
ミルクティー
ロイヤルミルクティー
チャイ
ストレートティー
アイスティー
ティーバッグ

●紅茶 お客様ご感想

毎日のおやつ代わりに..

幸せ気分です (大阪府 H.M.様 2010年2月)

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アッサム

アッサム

・インドのアッサム地方(インド北東部沿海部)でとれる紅茶。

・濃くしっかりとしたミルクティー向きの紅茶 ミルクティーレシピ

・チャイ用として細かく丸まったCTC製法(Crush Tear Curl−つぶして、ひきさいて、丸める)で製茶された紅茶が多く出回っている。

・1823年アッサム地方に交易開拓に来たイギリス人がアッサム種の野生茶樹を発見した。

 

 

アッサム

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